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文明餐桌新”食“尚|宝塔区文明餐桌行动启动

时间:2020-05-17 来源:宝塔区融媒体中心

  5月15日,由宝塔区文明办、宝塔区市场监管局主办,延安市住宿餐饮行业协会、延安唐乐宫文化餐饮有限公司承办的“文明餐桌新‘食’尚,放心消费在宝塔”宝塔区文明餐桌行动启动仪式在枣园唐乐宫举行。副区长何延林出席会议。

  启动仪式上,延安市住宿餐饮行业协会陈建奇会长陈建奇宣读了《文明餐桌新“食”尚,放心消费在宝塔倡议书》,餐饮企业代表宣读了《文明餐桌行动承诺书》,参会领导嘉宾向全区遴选的“文明餐桌、放心消费体验官”(宣传督导员)颁发了证书。会后,参会人员观摩学习了唐乐宫文明餐桌创建经验。

  陕旅集团延安唐乐宫副总经理常红艳说:“随着人们生活水平的提高,舌尖上的健康、舌尖上的安全尤为重要,尤其是自今年年初全国爆发的新冠肺炎疫情以来,文明餐桌、食品安全再次受到了社会各界的广泛关注。延安唐乐宫大力推行分餐制,有公筷公勺的提示用语,而且我们配备了公筷、公勺以及分菜夹,而且,我们是延安唯一一家、首家推出的中餐分餐制。而且我们常态化开展的明厨亮灶,设置健康饮食体验区,举办食品安全、服务礼仪培训等系列的工作。此外投资百余万元升级改造厨卫设施和餐厅设施设备,严格把控食品安全,储存、采购、加工等关键环节,建立‘食品安全督导’制度,为文明餐桌建设和食品安全提供了有力的保障。”

  据了解,宝塔区文明餐桌新时尚、放心消费在宝塔活动开展之后,宝塔区市场监管局将充分利用各类媒体广泛宣传“推行公筷公匀,共建文明餐桌”行动,大力推行“一菜一公筷(夹)、一汤一公勺”,要求大中型餐饮单位要落实“三标配,三提醒”工作,小餐饮服务单位落实“两标配,一提醒”工作。

  宝塔区市场监督管理局副局长张静告诉记者:“通过今天的启动仪式,我们旨在扩大“文明餐桌”的活动范围和影响,营造文明用餐的良好氛围,让文明餐桌成为一种常态化的管理。下一步,我们宝塔区市场监管局将在创建文明餐桌示范点、示范街的基础上,继续加强对各餐饮单位文明餐桌活动的指导和管理。同时,也希望广大市民能够踊跃参与到‘文明餐桌’活动中来,积极行动,传播文明。”

编辑:dsw

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